Garnelen im Sud mit scharfer Meerrettichsoße

Ingredients for Prawns Boil With Spicy Horseradish Sauce

• 1 lemon, quartered

• 80ml Creole or Cajun seasoning

• 2 1/2 teaspoons cayenne, divided

• 2 türkische Lorbeerblätter oder 1 kalifornischer

• 4 Knoblauchzehen

• 8 small boiling potatoes (about 2 inches)

• 4 ears of corn, shucked and halved

• 675g large prawns in shell

• 80ml ketchup

• 80ml Mayonnaise

• 1 1/2 tablespoons bottled horseradish

Squeeze lemon juice into 4 qt water in a 6- to 8-quart pot, then stir in lemon quarters, Creole seasoning, 2 teaspoons cayenne, bay leaves, garlic, potatoes, and 2 tablespoons salt (omit salt if it is the first ingredient in seasoning).

Bring to a boil, then simmer, partially covered, until potatoes are almost tender, 10 to 12 minutes.

Increase heat to high, then add corn and simmer, partially covered, 4 minutes. Stir in prawns and cook until just cooked through, 2 to 3 minutes.

Meanwhile, stir together ketchup, mayonnaise, horseradish, and remaining 1/2 teaspoons cayenne.

Drain prawns, potatoes, and corn and serve with sauce.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.