Garnelen in Dillbutter

Ingredients for Prawns in Dill Butter

• 12 (1/2-inch-thick) slices brioche or firm white sandwich bread, crusts discarded

• 16 jumbo prawns, peeled, leaving tail fan attached, and deveined

• 3/4 stick unsalted butter, softened

• 2 tablespoons finely chopped dill

• 1 Esslöffel fein gehackte Schalotte

• Equipment: 8 (60g) ramekins or small ovenproof cups

Backofen auf 191°C vorheizen, mit dem Rost in der Mitte.

Cut bread into 24 (2- by 1-inch) rectangles, then bake in a 4-sided sheet pan, turning once or twice, until golden, 8 to 10 minutes. (Leave oven on.) Transfer to a rack to cool.

Season prawns with 1/4 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Mash together butter, dill, shallot, and 1/4 teaspoons each of salt and pepper. Put a dab of dill butter in each ramekin, then put ramekins in sheet pan. Arrange 2 prawns, with tails up and facing each other, in each ramekin. Spread remaining dill butter in ramekins and bake until prawns are just cooked through, 20 to 25 minutes. Serve with toasts.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.