Die Pfadfinder Lagerfeuer Quesadilla

Zutaten für die Pfadfinder-Lagerfeuer-Quesadilla

• 1 (1,4 kg) Grillhähnchen, Haut entfernt, Fleisch in mundgerechte Stücke zerkleinert (525g Hähnchen)

• 140g grob geriebener Monterey Jack Käse

• 3/4 Teelöffel koscheres Salz

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 4 (7-Zoll) Weizentortillas

• Scharfe Soße (optional, zum Servieren)

Wie man die Lagerfeuer-Quesadilla der Pfadfinder zubereitet

Schneiden Sie 8 (12x16") Stücke aus strapazierfähiger Alufolie. Legen Sie 2 Stücke Folie übereinander, um 4 Stapel zu erstellen.

Legen Sie eine Weizentortilla in die Mitte jedes Folienstapels. Teilen Sie gleichmäßig und belegen Sie eine Hälfte jeder Tortilla mit Hähnchen und Käse und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Falten Sie die Tortillas in der Mitte, bringen Sie dann die Ränder der Folie zusammen, um die Quesadillas zu umschließen, und crimpen Sie die Ränder, um sie zu versiegeln.

Bereiten Sie ein Lagerfeuer oder einen Grill für mittlere, indirekte Hitze vor, vorzugsweise mit Hartholz oder Hartholzkohle. Lassen Sie die Kohlen brennen, bis sie mit Asche bedeckt und glühend rot sind, ohne dass Schwarz übrig bleibt.

Legen Sie die Folienpakete nebeneinander direkt auf heiße Kohlen oder den Grill und garen Sie sie, indem Sie sie gelegentlich mit einer Zange drehen, etwa 5 Minuten lang. Entfernen Sie vorsichtig ein Paket von der Hitze und überprüfen Sie, ob der Käse geschmolzen ist. Falls erforderlich, das Paket zurück auf die Kohlen legen und weitere 5–10 Minuten garen. Bei Bedarf mit scharfer Soße servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.