Putenhackfleisch im Brötchen

Zutaten für Putenfleischbällchen-Sandwich

• 900g Putenhackfleisch

• 1 Zwiebel, gerieben

• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch

• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• 1 Teelöffel Fenchelsamen

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• 1 Ei, leicht verquirlt (optional)

• 2 Esslöffel Olivenöl

• Etwa 725 ml Ihrer Lieblings-Tomatensauce

• 8 Baguettes (jeweils etwa 13 cm lang und 8 cm breit)

• oder 3 italienische Brote (ca. 38 cm lang und 8 cm breit), in jeweils 3 Stücke geschnitten, mit dem Inneren ausgekratzt

1. Bereiten Sie die Fleischbällchen vor: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Zu 24 Fleischbällchen formen, etwa 3 cm im Durchmesser.

2. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer 25 cm großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Fleischbällchen portionsweise, wobei Sie die Pfanne gelegentlich schütteln, für etwa 10 bis 12 Minuten oder bis sie braun sind und durchgegart sind. Fügen Sie bei Bedarf mehr Öl hinzu. Nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen.

3. Erwärmen Sie die Tomatensauce in einer anderen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, wobei Sie die Sauce darüber löffeln.

4. Zum Servieren jeweils etwa 60 ml Tomatensauce in die Brötchen löffeln und gut bedecken; jeweils 3 Fleischbällchen in das Brot geben. Die Sandwiches in Folie wickeln für unterwegs.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.