Ingredients for Ultimate Caprese Salad

• 575ml mixed cherry tomatoes, preferably heirloom, halved

• 110ml (or more) extra-virgin olive oil, divided

• Flockiges Meersalz

• 900g mixed medium and large tomatoes, preferably heirloom, cut into thin slices and/or wedges

• 230g buffalo mozzarella or mozzarella, room temperature, torn into pieces

• Grob gemahlener schwarzer Pfeffer

• Small basil leaves and toasted country bread (for serving)

Toss cherry tomatoes with 1 tablespoon oil in a small bowl; season with salt.

Arrange tomato slices on a platter, slightly overlapping; season generously with salt. Arrange mozzarella over tomatoes; lightly season mozzarella with salt. Spoon cherry tomatoes over salad and drizzle with 6 tablespoons oil; season with pepper. Let stand 30 minutes to let flavours meld and release juices from tomatoes and mozzarella.

Top salad with basil and additional salt and oil, if desired. Serve with bread alongside.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.