Honigmelone, Cantaloupe und Prosciutto Salat

Zutaten für Honigmelone, Cantaloupe und Prosciutto Salat

• Pflanzenöl-Kochspray

• 2 Scheiben Prosciutto, Fett von den Rändern entfernt

• 1 Esslöffel 2 Prozent fettarmer griechischer Joghurt

• 1 Esslöffel fettarme Mayonnaise

• 2 Teelöffel Honig

• Schale und Saft von 1 Zitrone

• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1/2 reife Honigmelone, in dünne Streifen geschnitten (mit einem Schäler) oder zu Kugeln geformt

• 1/2 reife Cantaloupe, in dünne Streifen geschnitten (mit einem Schäler) oder zu Kugeln geformt

• 1/4 Tasse frisches Basilikum, zerrissen oder dünn geschnitten

Heizen Sie den Ofen auf 204°C vor. Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray. Legen Sie die Prosciutto-Scheiben mit einem Abstand von 10 cm auf das Backblech; backen Sie sie 8 bis 10 Minuten, bis sie knusprig sind. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Joghurt, Mayonnaise, Honig, Schale, Saft und Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren. Honigmelone und Cantaloupe hinzufügen; vermengen; auf 4 Schalen verteilen. Prosciutto zerbröseln; darüber und Basilikum über den Salat streuen. Sofort servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.