Five-Spice Powder

Ingredients for Five-Spice Powder

• 2 1/2 (4"-long) cassia or cinnamon sticks

• 20 whole star anise

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon whole cloves

• 20 slices dried sand ginger (optional)

• 2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons Sichuan peppercorns

• 2 1/2 teaspoons sliced dried licorice root or fennel seeds

• 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner

• 1 teaspoon white peppercorns (optional)

• A spice mill or coffee grinder

Toast cassia, star anise, cloves, sand ginger (if using), Sichuan peppercorns, licorice root, black peppercorns, and white peppercorns (if using) in a small skillet over medium, tossing once, until fragrant, about 3 minutes. Let cool; grind to a powder in spice mill or coffee grinder.

Do Ahead: Five-Spice Powder can be made 1 month ahead. Store airtight at room temperature.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.