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Knoblauch-Mayonnaise

Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026

Erfüllt die Anforderungen des Patienten Richtlinien des Patienten

Diese cremige Knoblauchmayonnaise ist ein vielseitiges Gewürz, das jedem Gericht eine kräftige, herzhafte Tiefe verleiht. Durch das Mischen von seidiger Mayonnaise mit dickem Vollmilchjoghurt erhält man eine leichtere Textur, ohne an Reichhaltigkeit zu verlieren. Die Zugabe eines einzelnen Sardellenfilets verleiht eine subtile Umami-Qualität, die die Frische des Zitronensafts und die Wärme des rohen Knoblauchs ausgleicht.

Ideal als Dip für saisonales Gemüse oder als Aufstrich für ein Gourmet-Hähnchensandwich, ist dieses hausgemachte Dressing eine einfache Möglichkeit, Ihre alltägliche Küche zu verfeinern. Es ist eine hervorragende Vorbereitungsmöglichkeit für Wochenendunterhaltung oder ein schnelles Abendessen unter der Woche, da sich die Aromen nach ein paar Stunden im Kühlschrank wunderbar entwickeln und harmonisieren.

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Zutaten für Knoblauch-Mayonnaise

  • 1 fein geriebene Knoblauchzehe

  • 1/2 fein gehacktes Sardellenfilet

  • 120ml Mayonnaise

  • 120 ml Naturvollmilchjoghurt

  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

  • Koscheres Salz und grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man Knoblauch-Mayonnaise macht

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Verrühren Sie 1 fein geriebene Knoblauchzehe, 1/2 fein gehacktes Sardellenfilet, 120 ml Mayonnaise, 120 ml Naturjoghurt mit Vollmilch und 1 Esslöffel frischen Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel; würzen Sie mit koscherem Salz und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und mehr Zitronensaft, falls gewünscht.

VORBEREITUNG: Knoblauch-Mayonnaise kann 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Abdecken und kühlen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

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    UK-Rezeptredakteure
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