Ingwer-Dill-Gurken

Zutaten für Ingwer-Dill-Gurken

• 1 (1-Zoll) Stück Ingwer, geschält, der Länge nach dünn geschnitten

• 4 Knoblauchzehen, halbiert

• 475ml Weißweinessig

• 120ml Zucker

• 2 Esslöffel koscheres Salz

• 2 Teelöffel Koriandersamen

• 10 persische Gurken, geviertelt

• 12 Zweige Dill

Bringen Sie Ingwer, Knoblauch, Essig, Zucker, Salz, Koriandersamen und 475 ml Wasser in einem mittelgroßen Topf bei hoher Hitze zum Kochen, gelegentlich umrühren. Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Legen Sie Gurken und Dill in einen hitzebeständigen, wiederverschließbaren Behälter oder ein Glas (bei Bedarf auf mehrere Behälter verteilen). Gießen Sie die heiße Beizflüssigkeit über die Gurken und den Dill. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, dann abdecken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.