Ingredients for Homemade Montreal Steak Seasoning

• 2 Esslöffel schwarze Pfefferkörner

• 1 Esslöffel Senfkörner

• 2 teaspoons dill seeds

• 1 Teelöffel Koriandersamen

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon coarse kosher salt

• 1 tablespoon plus 1 teaspoon dried minced garlic

• 1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

Cook peppercorns, mustard seeds, dill seeds, and coriander seeds in a small skillet over medium heat, stirring, until fragrant and beginning to pop, about 2 minutes. Transfer to a mortar and pestle and coarsely crush, or transfer to a sturdy resealable plastic bag and coarsely crush with the bottom of a heavy skillet. Add salt, garlic, and chilli flakes and crush to combine.

Spice rub can be made 1 month ahead. Store in an airtight container.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.