Masala Popcorn

Ingredients for Masala Popcorn

• 1 (90g) bag microwave popcorn (movie-theater butter flavour or plain and salted, popped according to package directions)

• 2 Esslöffel Rapsöl

• 1 Teelöffel Fenchelsamen

• 1 Teelöffel Koriandersamen

• 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen

• 1 teaspoon coarsely chopped fresh Thai green chilli

• 10 (1 1/2 inch) fresh curry leaves (more if smaller), whole or cut crosswise into thin strips.

• 1/4 teaspoons Kashmiri chilli powder

• 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma

• 1/8 teaspoons asafetida

• 1/4 Teelöffel Zucker

• 1/4 Teelöffel Salz

Place the popcorn in a large bowl.

In a small saucepan, heat the oil over medium-high heat until it shimmers. Add the fennel seeds, coriander seeds, and cumin seeds and let them crackle. Stir in the green chilli, curry leaves, Kashmiri chilli powder, turmeric, and asafetida. Pour the mixture over the popcorn. Add the sugar and salt and stir or toss to coat evenly. (Keep tossing as you eat it to distribute the spice.)

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.