Sambal-Orange Vinaigrette
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This vibrant sambal and orange vinaigrette offers a sophisticated balance of heat and citrus, perfect for brightening up a variety of dishes. The spicy profile of the sambal oelek is tempered by the natural sweetness of fresh orange juice, creating a versatile dressing that is far more interesting than a standard balsamic glaze. It is particularly effective when drizzled over crunchy slaw, grilled prawns or roasted root vegetables, providing a punchy flavour profile without the need for refined sugars.
As a low-sugar condiment, this homemade dressing is an excellent alternative to shop-bought versions that are often laden with sweeteners. The use of a neutral oil ensures the bright orange and chilli notes remain the star of the show. Whether you are meal prepping for the week or looking for a quick way to elevate a simple midweek salad, this vinaigrette can be whipped up in minutes and stored in the fridge for easy use.
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Ingredients for Sambal-Orange Vinaigrette
1 tablespoon sambal oelek chilli paste
2 Esslöffel frischer Orangensaft
2 tablespoons rice vinegar
60ml grapeseed or other neutral oil
1/4 Teelöffel koscheres Salz
How to make Sambal-Orange Vinaigrette
Zurück zum InhaltIn a small bowl, whisk the sambal with the orange juice and rice vinegar. Gradually whisk in the oil and season with salt.
The sambal-vinaigrette can be refrigerated for up to 2 days. Whisk before serving to re-emulsify.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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