Simple Ponzu Sauce
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This simple ponzu sauce is a versatile Japanese condiment that balances savoury, sweet and citrus notes. By using fresh lime juice and a touch of mirin, this low-sugar version provides a bright, zingy alternative to shop-bought varieties. It is an essential addition to any kitchen cupboard, offering a clean flavour profile that enhances rather than masks your ingredients.
A perfect accompaniment for lighter meals, this sauce works beautifully as a dip for gyoza, a dressing for seaweed salads or a marinade for grilled fish and tofu. Because it takes only moments to prepare from store-cupboard staples, it is an easy way to add a professional finish to your homemade Japanese dishes while keeping the sugar content in check.
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Ingredients for Simple Ponzu Sauce
1 Teelöffel Zucker
1 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Esslöffel Mirin (süßer japanischer Reiswein)
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel ungewürzter Reisessig
How to make Simple Ponzu Sauce
Zurück zum InhaltStir sugar and 1 tablespoon warm water in a small bowl to dissolve sugar. Stir in lime juice, mirin, soy sauce, and vinegar.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK-Rezeptredakteure
Begutachtet von
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