Apfel-Bok-Choy-Salat

Zutaten für Apfel-Bok-Choy-Salat

• 900 g fein gehackter Pak Choi

• 1 großer Apfel, gerieben

• 1 große Karotte, gerieben

• 80g gehackte rote Zwiebel

• 120 ml ungesüßte Soja-, Hanf- oder Mandelmilch

• 120 ml rohe Cashewkerne oder 60 ml rohes Cashewbutter

• 60 ml Balsamico-Essig

• 60 ml Rosinen

• 1 Teelöffel Dijon-Senf

Kombinieren Sie Pak Choi, Apfel, Karotte und gehackte Zwiebel in einer großen Schüssel.

Mixe Sojamilch, Cashews, Essig, Rosinen und Senf in einer Küchenmaschine oder einem Hochleistungsmixer. Füge die gewünschte Menge zu den gehackten Gemüsen hinzu.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.