Asiatische Avocado-Salsa

Ingredients for Asian Avocado Salsa

• 1 Esslöffel Sesamsamen

• 2 Esslöffel ungewürzter Reisessig

• 1 tablespoon mirin (sweet Japanese rice wine)*

• 2 Teelöffel Sojasauce

• 1 1/2 teaspoons Asian sesame oil

• 1 1/2 teaspoons coarse kosher

• Salz

• 1 teaspoon wasabi paste (horseradish paste)*

• 2 cups coarsely chopped trimmed watercress (leaves and tender stems from 2 medium bunches)

• 4 spring onions, thinly sliced on diagonal (about 150g )

• 80g 1/3-inch cubes peeled jicama

• 2 large avocados, halved, pitted, peeled, cut into 1/3-inch cubes

Stir sesame seeds in dry skillet over medium heat until aromatic and light golden, about 2 minutes. Transfer to small bowl to cool.

Whisk next 6 ingredients in large bowl to blend. Add watercress, spring onions, and jicama; toss to coat. Gently stir in avocados. DO AHEAD: Can be made 1 hour ahead. Cover; chill.

Sprinkle salsa with toasted sesame seeds and serve chilled.

*Available in the Asian foods section of some supermarkets and at Japanese markets.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.