Avocado-Limetten-Sauce Vierge

Ingredients for Avocado-Lime Sauce Vierge

• 120ml natives Olivenöl extra

• 1/2 medium avocado, pitted, diced

• 1 jalapeño, seeded, finely chopped

• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

• 1 Teelöffel fein gehackte Schalotte

• 2 limes, halved

• 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum

• Feines Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• 1 tablespoon coarsely chopped fresh coriander leaves

Combine oil, avocado, jalapeño, garlic, and shallot in a medium bowl. Squeeze limes into avocado mixture. Using a spoon, scrape pulp out of limes into mixture. Stir to combine. DO AHEAD: Sauce can be made 4 days ahead. Press a piece of plastic wrap directly onto surface of sauce. Cover and chill. Bring sauce to room temperature before continuing.

Stir basil and coriander into sauce just before serving. Season with salt and pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.