Avocado-Toast mit Tomaten-Mais-Salsa

Ingredients for Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

• 3 Pflaumentomaten, gewürfelt

• 2 Frühlingszwiebeln, geputzt, dünn geschnitten

• 1 jalapeño, finely chopped

• 240ml fresh corn kernels (from about 2 cobs)

• 4 tablespoons fresh lime juice (from about 2 limes)

• koscheres Salz

• 3 avocados, sliced

• 6 slices crusty white bread (such as country bread), toasted

Combine tomatoes, spring onions, jalapeño, corn, and lime juice in a medium bowl. Season with salt. Using a fork, gently smash avocado slices evenly onto each toast. Top each generously with tomato-corn salsa.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.