Zum Hauptinhalt springen

Avocado-Toast mit Tomaten-Mais-Salsa

Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026

Erfüllt die redaktionelle Richtlinien

This vibrant avocado toast with tomato-corn salsa offers a refreshing twist on a modern vegan favourite. By topping creamy, smashed avocado with a zesty medley of fresh corn, succulent plum tomatoes and a hint of jalapeño heat, you create a breakfast that is as colourful as it is nutritious. The combination of textures—from the crunchy toasted crusty bread to the popping corn kernels—makes every bite incredibly satisfying.

Perfect for a quick weekday brunch or a light weekend lunch, this plant-based dish is packed with healthy fats and fresh seasonal flavours. The zingy lime juice cuts through the richness of the avocado, while the spring onions provide a mild, savoury finish. Serve it exactly as it is for a clean, energising start to your day.

Ingredients for Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

  • 3 Pflaumentomaten, gewürfelt

  • 2 Frühlingszwiebeln, geputzt, dünn geschnitten

  • 1 jalapeño, finely chopped

  • 240ml fresh corn kernels (from about 2 cobs)

  • 4 tablespoons fresh lime juice (from about 2 limes)

  • koscheres Salz

  • 3 avocados, sliced

  • 6 slices crusty white bread (such as country bread), toasted

How to make Avocado Toast with Tomato-Corn Salsa

Combine tomatoes, spring onions, jalapeño, corn, and lime juice in a medium bowl. Season with salt. Using a fork, gently smash avocado slices evenly onto each toast. Top each generously with tomato-corn salsa.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

Artikel auch verfügbar in Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Hindi, Hebräisch, Arabisch, und Schwedisch.

  • 28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure

Online-Apotheke, Behandlungen und Gesundheitsdienstleistungen

Einfacher Zugang zu vertrauenswürdigen Behandlungen und Gesundheitsdiensten online.

Common conditions

Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.

Akute SinusitisBakterielle MandelentzündungImpetigoInsektenbisseGürtelroseHarnwegsinfektionen (HWI)
Book your free Pharmacy First appointment

Abonnieren Sie den Patienten-Newsletter

Ihre wöchentliche Dosis klarer, vertrauenswürdiger Gesundheitsberatung - geschrieben, um Ihnen zu helfen, sich informiert, selbstbewusst und in Kontrolle zu fühlen.

Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

Durch das Abonnieren akzeptieren Sie unsere Datenschutzrichtlinie. Sie können sich jederzeit abmelden. Wir verkaufen Ihre Daten niemals.