Gebackene Pastinaken-Chips mit Rosmarin

Zutaten für gebackene Pastinaken-Chips mit Rosmarin

• 1,1 kg Pastinaken oder Karotten, geschält, in etwa 3 x 1/2" Streifen geschnitten

• 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin, plus 5 Zweige Rosmarin

• 1 große Knoblauchzehe, gehackt

• 3 Esslöffel Olivenöl

• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

• 1/2 Teelöffel (oder mehr) gemahlener Kreuzkümmel

Wie man gebackene Pastinaken-Chips mit Rosmarin macht

Backofen auf 232°C vorheizen. Pastinaken, gehackten Rosmarin, Knoblauch und Öl auf einem großen Backblech mit Rand mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. In einer einzigen Schicht ausbreiten. Rosmarinzweige darüber streuen.

10 Minuten rösten; Pastinaken wenden und weiter rösten, bis die Pastinaken zart und stellenweise gebräunt sind, weitere 10-15 Minuten. Rosmarinblätter darüber zerbröseln; Stiele entfernen und alles vermengen. 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel darüber streuen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und mehr Kreuzkümmel abschmecken.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.