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Bananen-Haferflocken-Schokoladenkekse

These vegan banana and oat chocolate chip biscuits are a fantastic way to use up overripe fruit while creating a wholesome, plant-based treat. The combination of mashed bananas and chopped dates provides a natural sweetness that pairs beautifully with the warmth of ground cinnamon. Because they rely on simple larder staples, these biscuits are as convenient as they are delicious, offering a chewy texture that feels indulgent yet light.

This versatile bake is perfect for healthy snacking, lunchboxes, or even a quick on-the-go breakfast. The recipe is incredibly adaptable, allowing you to swap the chocolate chips for toasted walnuts or juicy raisins depending on your preference. High in fibre and free from refined sugars, these biscuits are a nourishing choice for families looking for a satisfying homemade alternative to shop-bought confectionery.

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Ingredients for Banana Oatmeal Chocolate Chip Biscuits

  • 3 bananas (preferably ripe or spotty bananas)

  • 180g old fashioned oats

  • 240ml pitted and chopped dried dates

  • 60ml oil

  • 1/2 Teelöffel Zimt

  • 80g chocolate chips, walnuts or raisins

  • 1/4 Teelöffel Salz

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Mash bananas in a bowl, and mix in the remaining ingredients.

Allow the mixture to sit for 10 minutes.

Using a mini ice cream scoop or tablespoon, place the batter onto a Silpat or parchment-lined baking sheet.

Bake for 25 Minutes.

Cool and serve.

To make into bars - place dough in a greased 7x11 dish, bake for 35-40 minutes then allow to cool. Cut into bars or squares.

To Freeze: allow biscuits to cool after baking then place in a Ziploc bag, label and freeze for up to 3 months.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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