Kümmelgurken

Zutaten für Kümmel-Gurken

• 575 g englische Gewächshaus- oder Kirby-Gurken, in 3 mm dicke Scheiben geschnitten

• 120ml Zucker

• 240ml Apfelessig

• 240 ml Reisessig

• 60 ml koscheres Salz

• 1 Esslöffel Kümmelsamen

• 1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken

• 1 Zimtstange, 3"-4"

Gurken in einen rostfreien Edelstahl- oder hitzebeständigen Glasbehälter geben; beiseite stellen.

Bringen Sie Zucker, alle restlichen Zutaten und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen, dabei ständig rühren, bis Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind. 10 Minuten abkühlen lassen.

Essiglösung über die Gurken gießen. Abdecken und über Nacht oder bis zu 3 Tage kühl stellen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.