Karotten-, Koriander- und Chilisalat

Ingredients for Carrot, Coriander, and Chilli Slaw

• 350g carrots (preferably assorted colours), peeled, julienned (about 950ml )

• 2 tablespoons vegetable oil or grapeseed oil

• 1 Esslöffel frischer Limettensaft

• 1 1/2 Teelöffel Zucker

• 1/2 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr zum Würzen

• 2 jalapeños, stemmed, seeded, minced

• 1/2 cup (loosely packed) fresh coriander leaves

• 3/4 teaspoons ground coriander

• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Toss carrots, oil, lime juice, sugar, 1/2 teaspoons salt, and jalapeños in a large bowl. Let marinate for 15 minutes, tossing occasionally. Add coriander and coriander; toss to evenly incorporate. Season to taste with salt and pepper.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.