Möhren und Rosenkohl

Ingredients for Carrots and Brussels Sprouts

• 2 tablespoons chopped shallot (from 1 medium)

• 3 Esslöffel ungesalzene Butter, geteilt

• 450g carrots, cut diagonally into 1/2-inch-thick pieces

• 450g Brussels sprouts, halved lengthwise

• 80ml Wasser

• 1 Esslöffel Apfelessig

Cook shallot in 2 tablespoons butter in a 12-inch heavy skillet over medium-high heat, stirring occasionally, until softened, 1 to 2 minutes. Add carrots, Brussels sprouts, 3/4 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper and cook, stirring occasionally, until vegetables begin to brown, 3 to 4 minutes.

Add water and cover skillet, then cook over medium-high heat until vegetables are tender, 5 to 8 minutes. Stir in vinegar, remaining tablespoon butter, and salt and pepper to taste.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.