Sellerie-, Apfel- und Fenchelsalat

Zutaten für Sellerie-, Apfel- und Fenchelsalat

• 45ml natives Olivenöl extra

• 40ml Apfelessig

• 1 1/2 Esslöffel grob gehackter frischer Estragon

• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

• 1/4 Teelöffel Zucker

• 3 Selleriestangen, dünn diagonal geschnitten, plus 1/4 Tasse locker gepackte Sellerieblätter

• 2 kleine Fenchelknollen, quer in dünne Scheiben geschnitten, plus 1 Esslöffel gehackte Fenchelgrün

• 1 fester, knackiger Apfel (wie Pink Lady, Gala oder Granny Smith), in feine Streifen geschnitten

• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die ersten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Sellerie und Sellerieblätter, dünn geschnittenen Fenchel und gehackte Fenchelwedel sowie Apfel hinzufügen; vermengen, bis alles bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.