Verkohltes Brot Pulver

Ingredients for Charred-Bread Powder

• Dried chillies de árbol or 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes

• 110g torn stale crusty country-style bread

Preheat oven to 200°.

Heat a dry medium ovenproof skillet over medium-high. Toast 2 dried chillies de árbol or 1/2 teaspoons crushed red pepper flakes and 110g torn stale crusty country-style bread, stirring occasionally, until bread is charred in spots, 6–8 minutes.

Transfer pan to oven and bake until bread is dry and crisp, 1–1 1/2 hours.

Working in batches, grind chillies and bread in a spice mill to a fine powder.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.