Frische grüne Salsa (Salsa verde cruda)
Begutachtet von UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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This vibrant fresh green salsa, known traditionally as salsa verde cruda, is a zingy and versatile vegan condiment. Made with raw tomatillos, fresh coriander, and fiery green chillies, it offers a bright, acidic flavour that cuts through rich dishes perfectly. Unlike cooked sauces, this raw version retains a punchy, garden-fresh quality and a beautiful pale emerald colour that looks stunning on the table.
It is an excellent choice for a healthy dip or a topping for tacos, grilled vegetables, and black bean stews. As it takes less than ten minutes to prepare in a blender, it is a convenient way to add authentic Mexican flair to your midweek meals. If you prefer a milder heat, simply deseed the chillies before blending.
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Ingredients for Fresh Green Salsa (Salsa verde cruda)
230g tomatillos (5 or 6), husked, rinsed, and coarsely chopped
1/2 Tasse grob gehackter Koriander
2 fresh jalapeño or serrano chillies, coarsely chopped (including seeds), or more to taste
1 große Knoblauchzehe, geschält
2 tablespoons chopped white onion
1 1/2 Teelöffel koscheres Salz
How to make Fresh Green Salsa (Salsa verde cruda)
Zurück zum InhaltPut the tomatillos in a blender first, then add the remaining ingredients. Pulse a few times, then blend until the salsa is very smooth, at least 1 minute. Season to taste with additional chilli and salt, and blend again.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.
28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
Verfasst von:
UK-Rezeptredakteure
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