Frittierte Avocado-Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

Ingredients for Fried Avocado Tacos (Tacos de aguacate rebosado)

• 725 to 950ml vegetable oil for frying

• 240ml (230g) beer

• 1/2 Teelöffel Salz

• 130g flour

• 3 firm-ripe avocadoes, quartered, pitted, and peeled

Heat the oil in a 4-quart pot or a wok until a deep-fat thermometer registers 182°C.

Put the beer in a wide bowl and stir in the salt. Put the flour in another wide bowl.

Cut each quarter of avocado into 3 long wedges and dunk the wedges first in the beer, then turn them gently in the flour to coat.

Transfer about 6 avocado slices at a time to the oil and fry until a light-golden crust forms, 1 to 2 minutes. Transfer to a paper-towel-lined plate to drain. Fry more avocado slices in the same manner until all slices have been fried.

Make tacos with 3 slices of avocado and the accompaniments.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.