Knoblauch-Mojo-Sauce

Ingredients for Garlic Mojo Sauce

• 120ml Olivenöl

• 8 garlic cloves, pressed or finely chopped

• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

• 1 medium Fresno chilli, thinly sliced

• 120ml fresh lime juice (from about 4 limes)

• 120ml fresh orange juice (from about 1 orange)

• 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Heat oil in a small saucepan over medium. Stir in garlic, cumin, and oregano, then immediately remove from heat. Let cool 10–15 minutes. Stir in chilli, lime juice, orange juice, and salt.

Sauce can be made 1 week ahead. Transfer to an airtight container and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.