Zutaten für gegrillten Spargel und Frühlingszwiebeln mit Zitronendressing

• 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale

• 1 Teelöffel fein geriebene Meyer-Zitronenschale

• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

• 1 Esslöffel frischer Meyer-Zitronensaft

• 1 Esslöffel Vollkornsenf

• 60 ml Olivenöl, plus mehr

• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

• 2 große Bund dicke Spargel, geputzt

• 2 Bund Frühlingszwiebeln, bei großen Zwiebeln halbiert

Bereiten Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Verrühren Sie Zitronenschale, Meyer-Zitronenschale, Zitronensaft, Meyer-Zitronensaft, Senf und 60 ml Öl in einer mittelgroßen Schüssel, um die Marinade zu verbinden; würzen Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer (wenn Sie keine Meyer-Zitronen haben, verwenden Sie stattdessen normale Zitronen).

Legen Sie Spargel und Frühlingszwiebeln auf ein Backblech mit Rand und beträufeln Sie sie leicht mit Öl. Mit Salz und Pfeffer würzen; alles gut vermengen. Grillen, einmal wenden, bis sie leicht angebräunt und knusprig-zart sind, etwa 4 Minuten. Mit Dressing beträufelt servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.