Kräuter-Bohnensalat

Ingredients for Herbed Bean Salad

• 675g tender green beans, stem ends snapped

• 675g tender wax beans, stem ends snapped

• 2 tablespoons finely minced shallots

• 60ml natives Olivenöl extra

• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

• 2 tablebspoons red-wine vinegar

• 1/2 Tasse zerrissene frische Basilikumblätter

1. Bring a large pot of salted water to a boil. Add the beans and cook until just tender, 4 to 5 minutes. Drain and run under cold water to stop the cooking process. Drain again and pat dry. Place in a large bowl.

2. Toss with the shallots and oil. Season with salt and pepper.

3. Just before serving, toss beans with the vinegar. Toss with the basil. Serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.