Zutaten für Hobo-Pack-Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch

• 900 g kleine Kartoffeln (wie Baby Yukon Gold, etwa 3,8 cm im Durchmesser)

• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt

• 2 kleine Rosmarinzweige

• 60ml Olivenöl

• 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz

• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Verteile die Kartoffeln auf 2 große Folienblätter, dann hebe die Ränder der Folie um die Kartoffeln herum an, um ein Nest zu bilden, damit das Öl nicht ausläuft. Verteile Knoblauch, Rosmarin und Öl auf die Pakete, dann bestreue jedes mit 3/4 Teelöffeln Salz und 1/4 Teelöffeln Pfeffer. Führe die Ränder der Folie zusammen, um jedes Paket zu verschließen, decke es vollständig ab, und drücke die Ränder zusammen, um die Pakete zu versiegeln.

Bereiten Sie einen Grill für mittlere, indirekte Hitze vor, vorzugsweise mit Hartholz oder Hartholzkohle. Legen Sie die Folienpakete in die Nähe der Kohlen und garen Sie sie, indem Sie die Pakete gelegentlich um die Kohlen herum bewegen, bis die Kartoffeln zart sind, 30–45 Minuten.

Pakete können gekocht und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.