Japanisches Gewürzsalz

Ingredients for Japanese-Style Seasoning Salt

• 1 1/2 toasted, crumbled nori sheets

• 35g toasted sesame seeds

• finely grated zest of 2 tangerines or lemons

• 1 Esslöffel koscheres Salz

• 1 tablespoon toasted Sichuan peppercorns

• 2 Teelöffel gemahlenes Ingwer

• 2 Teelöffel Paprika

• 2 teaspoons toasted white or black poppy seeds

• large pinch of cayenne pepper

Grind toasted, crumbled nori sheets in a spice mill to a fine powder. Add toasted sesame seeds, finely grated zest of tangerines or lemons, kosher salt, toasted Sichuan peppercorns, ground ginger, paprika, toasted white or black poppy seeds, and cayenne pepper; pulse to a uniform spice blend but not to a powder. DO AHEAD: Can be made 3 days ahead. Store airtight at room temperature.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.