Kimchi-Aufstrich
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
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This vibrant vegan kimchi spread is a versatile addition to your store-cupboard repertoire, offering a punchy hit of heat and umami. By combining fermented Napa cabbage with the deep, savoury spice of gochujang, you create a condiment that balances acidity and warmth. It is an excellent way to elevate simple meals, providing a complex flavour profile with minimal effort and just two staple ingredients.
Perfect for spreading onto sourdough toast, layering into vegan burgers, or stirred through a bowl of rice, this relish is as healthy as it is delicious. Because it keeps well in the fridge for up to a week, it is an ideal make-ahead component for your weekly meal prep. Serve it alongside roasted vegetables or as part of a plant-based platter for a bold, Korean-inspired twist.
Ingredients for Kimchi Spread
1 1/2 cups Napa cabbage kimchi (a 350g jar
do not drain), chopped
2 Esslöffel Gochujang (koreanische Chilipaste)
Ingredient info: Gochujang is available at Korean markets and online.
How to make Kimchi Spread
Mix kimchi and gochujang in a small bowl.
DO AHEAD: Kimchi spread can be made 1 week ahead. Cover and chill.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
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28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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