Salatherzen mit gehobelten Haselnüssen

Ingredients for Lettuce Hearts with Shaved Hazelnuts

• 120 ml Pflanzenöl

• 2 Esslöffel (oder mehr) frischer Zitronensaft

• koscheres Salz

• 4 heads of Little Gem or 2 heads of Bibb lettuce, leaves separated and hearts halved through root (about 8 cups)

• 1 cup mixed flat-leaf parsley, sorrel, and nasturtium leaves

• 5 blanched hazelnuts

Whisk oil and 2 tablespoons lemon juice in a medium bowl to blend. Season vinaigrette with salt and more lemon juice, if desired.

Arrange lettuce on a serving platter; spoon vinaigrette over and garnish with herbs. Finely grate hazelnuts over.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.