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Flüssiges Eisen

This vibrant green juice is a refreshing way to incorporate more leaf-fresh nutrients into your daily routine. Combining the earthy flavours of red Swiss chard, purple kale and spinach, this liquid iron tonic is balanced with a delicate infusion of green tea. It offers a clean, crisp taste that feels revitalising at any time of day, making it an ideal choice for those following a healthy plant-based lifestyle.

As a simple vegan drink, this recipe is perfect for batch-preparing in a large jug to keep in the fridge for a morning boost. The inclusion of dark leafy greens provides a natural source of iron and vitamins, while the green tea adds a gentle lift. Serve it chilled over ice for a hydrating and healthful alternative to shop-bought juices.

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Ingredients for Liquid Iron

  • 2 stalks red Swiss chard, chopped

  • 1/4 cup chopped spinach leaves

  • 1/4 cup chopped purple kale

  • 1 teaspoon loose green tea leaves

  • 6 cups still water

  1. Place the chard, spinach, kale, and tea leaves in a blender with 240ml the water. Puree until fairly smooth, for about 1 minute.

  2. Strain through a fine-mesh sieve into a large pitcher, using a ladle or rubber spatula to extract as much juice as possible. Add the remaining water, stir gently, and serve.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 29. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

    UK-Rezeptredakteure
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