Macadamia-Nuss-"Ricotta"

Ingredients for Macadamia Nut "Ricotta"

• 475ml raw macadamia nuts

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• Juice from 1/2 medium lemon (about 1 tablespoon )

• 120ml Wasser

In a food processor or a high powered blender, purée the ingredients together until smooth.

If necessary, scrape down the sides with a spatula and/or add a bit more water. The resulting texture should resemble—you guessed it!—ricotta cheese.

Amplify the colour and flavour by mixing in 1/4 teaspoons of smoked paprika. Or add minced sundried tomatoes and fresh basil.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.