Marinated Mixed Beans

Ingredients for Marinated Mixed Beans

• 1 Schalotte, fein gehackt

• 3 Esslöffel Weißweinessig

• 1/2 cup finely chopped tender herbs (such as mint, parsley, coriander, chives, and/or dill)

• 1/3 Tasse Olivenöl

• 2 (425g) cans cannellini beans, navy beans, black-eyed peas, or chickpeas, or a mix, rinsed

• 1 teaspoon Aleppo-style pepper or gochugaru (coarse Korean hot pepper flakes)

• koscheres Salz

Combine shallot and vinegar in a small bowl and let sit 5 minutes.

Meanwhile, mix herbs and oil in a large bowl to coat herbs. Add beans and red pepper and toss to combine. Season generously with salt.

Add shallot mixture to bean mixture and toss gently to combine.

Beans can be made 3 days ahead. Cover and chill.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.