Marinierte rote Paprika mit Knoblauch und Majoran

Zutaten für marinierte rote Paprika mit Knoblauch und Majoran

• 8 rote Paprika

• 2 Knoblauchzehen, sehr dünn geschnitten

• 60ml Olivenöl

• 2 Esslöffel (oder mehr) Sherryessig oder Rotweinessig

• 2 Esslöffel gehackter Majoran, halbiert

• koscheres Salz

So machen Sie marinierte rote Paprika mit Knoblauch und Majoran

Heizen Sie den Grill vor. Legen Sie die Paprika auf ein Backblech mit Rand. Grillen Sie sie, dabei gelegentlich wenden, bis die Haut überall schwarz und blasenartig ist, 14–17 Minuten. Geben Sie die Paprika in eine große Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 15 Minuten dämpfen.

Schälen und entkernen Sie die Paprika; wegwerfen. Zerreißen Sie die Paprika in etwa 5 cm breite Streifen. Geben Sie sie in eine saubere große Schüssel zusammen mit Knoblauch, Öl, Essig und 1 Esslöffel Majoran; mit Salz würzen. Mindestens 20 Minuten und bis zu 4 Stunden ziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren die Paprika probieren und bei Bedarf mit mehr Essig und/oder Salz würzen. Den restlichen Esslöffel Majoran darüber streuen.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.