Mojo Rojo

Ingredients for Mojo Rojo

• 8 Knoblauchzehen

• 2 dried guindilla or New Mexico chillies

• 2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

• 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• 240 ml natives Olivenöl extra

• 1 Teelöffel Sherry-Essig

Process 8 garlic cloves, 2 dried guindilla or New Mexico chillies, 2 teaspoons smoked paprika, 1 teaspoon ground cumin, and 1 teaspoon kosher salt in a food processor, occasionally scraping down sides of bowl, until a smooth paste forms. With machine running, drizzle in 240ml extra-virgin olive oil and process until well blended. Add 1 teaspoon Sherry vinegar and 1 teaspoon water and process to blend. Season with salt.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.