Marinebohnen-Soße

Zutaten für Marinebohnen-Soße

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 kleine Zwiebel, grob gehackt

• 3 Knoblauchzehen, gehackt

• 3 Esslöffel frischer Thymian, gehackt

• Mehrere Prisen frischer schwarzer Pfeffer

• 350ml Gemüsebrühe

• 80ml Mehl

• 1 Dose (15 Unzen) weiße Bohnen, abgetropft und gespült

• 3 Esslöffel Sojasauce

• 60 bis 120 ml Wasser

• Salz, nach Geschmack (falls nötig)

Wie man Marinebohnen-Soße macht

Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch etwa 5 Minuten lang im Öl an. Fügen Sie den Thymian und den schwarzen Pfeffer hinzu (ich mag viel schwarzen Pfeffer darin) und kochen Sie es weitere 3 Minuten. Während das kocht, rühren Sie das Mehl in die Brühe, bis es sich aufgelöst hat.

Wenn Sie einen Stabmixer haben, geben Sie die Bohnen, die Brühe und die Sojasauce in den Topf. Sofort pürieren und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Rühren Sie die Soße häufig für etwa 10 Minuten, während sie eindickt.

Wenn Sie einen normalen Mixer verwenden, geben Sie die Bohnen, die Brühe und die Sojasauce in den Mixer und pürieren Sie alles, bis es glatt ist. Geben Sie die Zwiebel und die anderen Zutaten aus der Pfanne in den Mixer. Pürieren Sie erneut, bis keine großen Zwiebelstücke mehr vorhanden sind. Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und rühren Sie häufig bei mittlerer Hitze, um sie zu verdicken.

Sobald die Soße eindickt, die Hitze auf niedrig reduzieren. Jetzt können Sie genau entscheiden, wie dick Sie sie haben möchten, indem Sie Spritzer Wasser hinzufügen, zwischen 60 und 120 ml. Etwa 20 Minuten weiterkochen, damit sich die Aromen vertiefen, gelegentlich umrühren. Bei Bedarf Wasser hinzufügen und auf Salz abschmecken. Die Soße abgedeckt und warm halten, bis sie servierbereit ist.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.