Oregano-marinierter Tomatensalat
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan. 2026
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Dieser lebhafte, mit Oregano marinierte Tomatensalat feiert den Höhepunkt der Saison und nutzt mehrfarbige Erbstücktomaten für eine wunderschöne visuelle Wirkung. Indem man die Tomaten mit frischem Oregano und hochwertigem extra-nativem Olivenöl ziehen lässt, geben sie ihre natürlichen Säfte frei, um ein reichhaltiges, duftendes Dressing zu kreieren, das nur sehr wenig Aufwand erfordert. Es ist eine einfache, aber raffinierte Art, frische Produkte von ihrer besten Seite zu präsentieren.
Als ein von Natur aus veganes Gericht ist dieser Salat eine ausgezeichnete Wahl für ein leichtes Sommermittagessen oder als erfrischende Beilage zu gegrilltem Gemüse und knusprigem Sauerteigbrot. Die Kombination aus Salz und Säure bringt eine tiefe, herzhafte Süße aus den Früchten hervor und macht ihn zu einem verlässlichen Grundnahrungsmittel für Mahlzeiten im Freien und Gartenfeste während der wärmeren Monate.
Zutaten für Oregano-marinierter Tomatensalat
1,4 kg gemischte alte Tomatensorten (vorzugsweise verschiedene Farben und Größen), in Spalten geschnitten oder halbiert, wenn klein
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Oreganoblätter (von etwa 4 Zweigen)
2 Teelöffel koscheres Salz
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Wie man einen mit Oregano marinierten Tomatensalat zubereitet
Tomaten, Öl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Gelegentlich umrühren und ziehen lassen, bis sie saftig und intensiv im Geschmack sind, mindestens 30 Minuten und bis zu 1 Stunde.
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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