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Peanut Drinking Snack

This zesty chilli and lime peanut drinking snack is the ultimate companion for a cold drink or a pre-dinner appetiser. In this simple vegan recipe, classic dry-roasted Spanish peanuts are transformed into a vibrant, punchy treat using fresh ingredients. The combination of sharp lime, aromatic coriander and a hint of heat from serrano chillies cuts through the richness of the nuts, creating a balanced snack that is far superior to anything found in a packet.

Quick to assemble and naturally gluten-free, this dish is perfect for casual entertaining or a weekend treat. By macerating the red onions in lime juice first, you achieve a subtle sweetness and a brilliant pop of colour. Serve these seasoned peanuts in individual bowls or as a shared nibble alongside your favourite craft ale or a crisp sparkling water for a sophisticated take on traditional pub snacks.

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Ingredients for Peanut Drinking Snack

  • 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

  • 2 serrano chillies, seeds removed, finely chopped

  • Zest and juice of 1/2 lime

  • koscheres Salz

  • 825g salted, dry-roasted skin-on Spanish peanuts

  • 1/2 Tasse fein gehackter Koriander

  • 1/4 Teelöffel Chilipulver

Combine onion, chillies, lime zest and lime juice, and a large pinch of salt in a medium bowl. Let sit a minute or so to allow flavours to come together and for onion to mellow.

Add peanuts, coriander, and chilli powder to onion mixture and give it all a good toss. Taste and season with more salt as needed.

Serve peanut mixture in a small bowl with spoons.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.

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Artikelverlauf

Die Informationen auf dieser Seite werden von qualifizierten Klinikern begutachtet.

  • 28. Jan. 2026 | Ursprünglich veröffentlicht

    Verfasst von:

    UK-Rezeptredakteure

    Begutachtet von

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