Eingelegter Baby-Kürbis

Zutaten für eingelegte Baby-Kürbisse

• 450g Babykürbis oder Zucchini

• 6 Zweige frischer Dill, geteilt

• 6 Knoblauchzehen, zerdrückt

• 240ml Apfelessig

• 1 Esslöffel schwarze Pfefferkörner

• 1 Esslöffel koscheres Salz

• 1 Teelöffel Zucker

Schneiden Sie den Kürbis in dünne Scheiben. Legen Sie den Kürbis, 3 Dillzweige und Knoblauch in ein 1-Liter-Glas. Bringen Sie Essig, Pfefferkörner, Salz, Zucker, die restlichen 3 Dillzweige und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen, dabei rühren, um Salz und Zucker aufzulösen. Gießen Sie die Mischung in das Glas mit dem Kürbis. Abdecken, leicht abkühlen lassen und kühlen. Innerhalb von 2 Wochen servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.