Gerösteter Brokkoli mit Knoblauch und rotem Pfeffer

Zutaten für gerösteten Brokkoli mit Knoblauch und rotem Pfeffer

• 575 g Brokkolikronen, in Röschen geschnitten (ca. 8 Tassen)

• 3 1/2 Esslöffel Olivenöl, aufgeteilt

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• Große Prise getrockneter zerstoßener roter Pfeffer

Ofen auf 232°C vorheizen. Brokkoli und 3 Esslöffel Öl in einer großen Schüssel vermengen, um alles zu bedecken. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf ein Backblech mit Rand geben. 15 Minuten rösten. In einer kleinen Schüssel die restlichen 1/2 Esslöffel Öl, Knoblauch und rote Paprika verrühren. Die Knoblauchmischung über den Brokkoli träufeln und alles vermengen. Weiter rösten, bis der Brokkoli anfängt braun zu werden, etwa 8 Minuten länger. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Sofort servieren.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.