Süßer und würziger Hummus

Ingredients for Sweet and Tangy Hummus

• 1 15.140g can chickpeas, rinsed

• 80ml tahini

• 45ml frischer Zitronensaft

• 1 1/2 tablespoons Turkish or Syrian red pepper paste or 2 teaspoons harissa paste

• 1 tablespoon pomegranate molasses (optional)

• koscheres Salz

• Olive oil, Aleppo pepper or crushed red pepper flakes, and warm pita bread (for serving)

Set aside 2 tablespoons chickpeas for serving. Process tahini, lemon juice, red pepper paste, pomegranate molasses (if using), and remaining chickpeas in a food processor, adding water as needed, until hummus is very smooth; season with salt.

Serve hummus drizzled with oil and topped with Aleppo pepper and reserved chickpeas, with pita bread alongside.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.