Tomaten-Serrano-Salsa
Begutachtet von UK-RezeptredakteureVerfasst von UK-RezeptredakteureUrsprünglich veröffentlicht 28. Jan 2026
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This vibrant tomato and serrano salsa is a staple vegan dip that brings a fresh, punchy zing to any table. Using ripe plum tomatoes and fiery serrano chillies, it balances heat with the bright acidity of fresh lime juice and the herbal notes of coriander. Rinsing the onions under cold water is a professional trick that removes the harsh raw bite, allowing the natural sweetness of the vegetables to shine through.
Whether you are serving this as a light appetiser with crunchy tortilla crisps or using it as a fresh topping for tacos and grilled vegetables, this versatile salsa is a healthy, low-fat choice. It is conveniently quick to prepare and can even be made a day in advance, making it the perfect stress-free addition to your next gathering or weekend lunch.
Ingredients for Tomato-Serrano Salsa
450g plum tomatoes, cored, finely chopped (about 300g )
2 serrano chillies, seeded, minced
1 medium white onion, minced (about 1 cup)
3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
3 Esslöffel frischer Limettensaft
koscheres Salz
Tortilla-Chips (zum Servieren)
How to make Tomato-Serrano Salsa
Combine tomatoes and chillies in a medium bowl. Place minced onion in a strainer; rinse under cold water for 10 seconds. Drain well and add to bowl with tomatoes. Stir in coriander and lime juice. Season with salt. Serve with tortilla crisps. DO AHEAD: Can be made 1 day ahead. Cover and chill (salsa will get hotter the longer it sits).
Haftungsausschluss
Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.
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Artikelverlauf
Artikel auch verfügbar in Englisch, Deutsch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Hindi, Hebräisch, Arabisch, und Schwedisch.
28. Jan 2026 | Ursprünglich veröffentlicht
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