Vegan Short Pastry Crust

Ingredients for Vegan Short Pastry Crust

• 325g plain flour, plus more for dusting

• 2 Esslöffel Zucker

• 1 Teelöffel Salz

• 240ml Earth Balance, chilled and cut into 1-inch pieces

• 60 to 120ml ice water

How to make Vegan Short Pastry Crust

Lightly grease a pie pan and set aside. In a food processor, pulse the flour, sugar, and salt until combined. Add the Earth Balance and pulse for about 15 seconds (it will look like coarse meal). Slowly pour 60ml water into the mixture and pulse until the dough is moist and holds together when pinched. If it’s too dry, add a little more water.

Flour a clean work surface and turn the dough out onto it. Divide into two balls, rolling one out into a 12-inch circle, starting from the centre and rolling outward. Place into the pie pan and pinch together the edges of the crust around the pan. Roll out the second ball of dough into a 12-inch circle and either cut into long strips or keep as is.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.