Kleines Gazpacho

Ingredients for Wee Gazpacho

• 4 ripe tomatoes

• 1 große Knoblauchzehe

• 1 cucumber, peeled, seeded and chopped

• 2 Selleriestangen, gehackt

• 1/2 red or maui onion, chopped

• 1/2 pepper, red, yellow or orange

• 2 tablespoons red wine or balsamic vinegar

• 1 teaspoon lemon juice

• 1 Esslöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel Salz

Place all the ingredients in a food processor and puree until smooth (you want tiny pieces of vegetables to remain, but small enough for little ones to swallow).

Serve (it's delicious served chilled too).

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.