Aurelia's Breakfast Fruit Salad

Ingredients for Aurelia's Breakfast Fruit Salad

• 1 (3- to 4-lb) pineapple, cut lengthwise into 8 wedges, cored, peeled, and cut crosswise into 1/2-inch-thick slices

• 900g firm-ripe mangoes (2 to 4), peeled, pitted, and cut into 3/4-inch chunks

• 475ml fresh orange juice

• 1/4 to 1/2 teaspoons cayenne, or to taste

• 70g crumbled queso aejado (also called cotija) or queso fresco (120ml )

Stir together pineapple, mango, and orange juice in a large bowl. Divide among serving bowls, then sprinkle with cayenne and cheese.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.