Baked Eggs with Tomato

Ingredients for Baked Eggs with Tomato

• 14 tablespoons olive oil

• 4 tomatoes, peeled, seeded, and chopped into 4-inch (1-cm.) dice

• 1 Knoblauchzehe, geschält und gehackt

• 1 tablespoon minced flat-leaf parsley

• 1 pinch of superfine sugar

• Salz

• Pfeffer

• Butter

• 4 große Eier

• 4 small basil leaves

• 16 toast fingers

1. Heat the olive oil in a skillet over medium heat. Cook the tomatoes for 5 minutes and then add the garlic, parsley, sugar, a pinch of salt, and a pinch of pepper.

2. Butter 4 ramekins and distribute the tomato sauce evenly among them. Crack an egg into each ramekin and cook for 15 minutes.

3. Garnish each ramekin with a basil leaf and serve with toast fingers.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.