Best-Ever Pie Crust

Ingredients for Best-Ever Pie Crust

• 325g unbleached plain flour

• 1 1/2 Teelöffel Zucker

• 1 Teelöffel Salz

• 110g (1 stick) chilled unsalted butter, cut into 1/2-inch cubes

• 120ml chilled lard or frozen nonhydrogenated solid vegetable shortening, cut into 1/2-inch cubes

• 80ml (or more) ice water

Blend flour, sugar, and salt in processor. Add butter and lard; using on/off turns, blend until mixture resembles coarse meal. Transfer mixture to medium bowl. Add 80ml ice water and mix with fork until dough begins to clump together, adding more water by teaspoonfuls if dry. Gather dough together. Divide dough in half; flatten each half into disk. Wrap each disk in plastic and refrigerate at least 1 hour. DO AHEAD Can be made 3 days ahead. Keep refrigerated. If necessary, soften slightly at room temperature before rolling out.

Haftungsausschluss

Obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass die Informationen korrekt und aktuell sind, können individuelle Bedürfnisse variieren und diätetische Anforderungen können sich je nach persönlichen Gesundheitszuständen unterscheiden. Überprüfen Sie immer die Lebensmitteletiketten und Allergeninformationen, bevor Sie ein Rezept zubereiten oder konsumieren. Wenn Sie spezifische gesundheitliche Bedenken, Allergien, Unverträglichkeiten haben oder einer medizinisch verordneten Diät folgen, holen Sie sich Rat von Ihrem Hausarzt, Apotheker oder einem registrierten Ernährungsberater, bevor Sie wesentliche Änderungen an Ihrer Ernährung oder Ihrem Lebensstil vornehmen.